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桓台新城细毛山药 
桓台新城细毛山药
产品详情

  桓台新城细毛山药详情,桓台新城细毛山药1000多年种殖历史,因其特殊的水土生长条件,成为山药家族中的上乘之品,并成为宫廷贡品。桓台新城细毛山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效,集菜品、药品和补品三者于一体,获得了“国家地理标志保护产品”和“中国有机产品”认证。

桓台新城细毛山药

  桓台新城细毛山药主要特点是:茎蔓生,叶绿色、卵圆形,尖端三角锐尖。叶腋间着生气生块茎,俗称“零余子”,深褐色,椭圆形。花淡黄色,雌雄异株。桓台新城宫家细毛山药地下块茎棍棒状,长80-100厘米,横径3-5厘米,重400-600克,外皮薄,黄褐色,有红褐色班痣,毛根细,块茎肉质细、面,味香甜,适口性好。经化验,块茎含粗蛋白14.48%,粗脂肪3.78%、淀粉43.7%、全糖1.14%。亩产块茎1500-2000公斤,高产地块可达2500公斤。

  桓台新城细毛山药在山东省内外享有很高的盛誉。1998年被评为“淄博名牌蔬菜”,1999年又被评为“山东名牌蔬菜”,2002年被农业部确定为绿色食品,2005年又定为国家级山药示范区。2007年通过验收桓台新城宫家细毛山药验收为A级示范区。2007年被淄博市营养协会授牌为“营养特色食品”,2008年又被评为“十佳营养食品”,被山东省文化博览会授予新城细毛山药为“山东十大土特产”荣誉称号。

桓台新城细毛山药

  桓台县新城镇宫家村土壤的以沙壤土为主,利于山药生长和收获。桓台县其他地段的土壤则以中壤和粘壤为主,虽然也是熟化地、肥力好,但土质条件没有新城镇的好。

  桓台县历年(1971-2000年平均,下同)年平均气温12.8℃,年极端最高温度为40.9℃,极端最低温度为-23.2℃,平均最高气温为31.8℃,平均最低气温为-7.9℃,属于四季分明的温带气候。

  桓台县种植户一般在谷雨前后十天开始下苗,也就是4月中旬末和下旬初,此时4月中旬到下旬的历年平均温度为13.6-16.0℃,适宜山药萌芽。从栽种到7月上旬,是山药的前期生长阶段。5月上旬至7月上旬的历年旬平均气温为17.4-26.3℃;期间极端最高气温为40.2℃,适宜山药茎叶的生长。

桓台新城细毛山药

    7月中旬到8月下旬,是山药生长的旺盛期,其旬平均温度为27.2-24.1℃,年最高气温出现在这个阶段,其温度和积温能有效满足山药生长旺期的需求。

  一般从霜降前后直到土壤封冻前,可随时采收。桓台县种植户一般进入农历9月份(公历10月中旬左右),就开始收获山药。桓台县历年平均1021日出现霜冻天气,种植户常于此时集中收获,用以供应春节市场,并取下芦头消毒处理保存,用于第2年栽培。

  历年4月中旬到7月上旬累计降水为190.8mm,降水对山药前期生长有利。7月中旬到8月中旬,是宫家村细毛山药生长的旺盛期,也是需水和田间管理的关键期。山药种植户有句老话,“一伏三水”,根据桓台县灌溉习惯和条件,降水60mm左右相当于浇灌一次,7月中旬到8月中旬桓台县降水频繁,历年累计降水量为193.2mm,对山药此期的生长十分有利。同时桓台县地下水浇条件好,除非遇到较大的干旱,地下水浇都能很好的满足地上传统农作物的生长。

  桓台县地处北纬36°-37°之间,即处在北纬60°以南,适宜短日照作物生长。从4月中旬到8月下旬,桓台县历年的日照时数为1080.3小时,占可照时数的58%,能有效地满足山药的生长需求。

  桓台新城细毛山药药栽培历史悠久,据史书记载,春秋齐桓公称霸时期就有种植,延续到明清年间发展迅猛,成为朝廷贡品,在省内外享有很高的盛誉。《桓台志略》载:“城附近各村多种之,味甘而粉,肥者长大如臂,盖其土壤肥沃深厚与山药最宜,故品质亦佳,不亚怀庆所产,深秋各处贩者络绎不绝”。

桓台新城细毛山药

  桓台新城细毛山药相关典故,淄博桓台新城是清朝文坛领袖、一代名宦王渔洋(王士禛)的故乡。关于细毛山药,还有一段典故:相传清朝康熙年间,王渔洋官至刑部尚书,一次他归故省亲,途中路遇风寒,略有小恙,面容憔悴,身体十分虚弱。众乡乡邻得知他身体欠安,纷纷前来探望。其中一人送来一些山药,并切丁与粳米熬成稀羹交予王渔洋食之。王渔洋食之大悦,从此每日服得几碗,以此调理。数日,元气大复,面色红润,日见强壮。待身体痊愈,前去酬谢乡邻,王渔洋方知,近来终日所食之物乃是家乡新城的特产——“细毛山药”,在民间颇有盛名,为补肾益气,健脾养胃之良药。翌日,王渔洋返京,将家乡特产面呈皇上,并讲述了山药的药用价值,康熙在御膳房食之,龙颜大悦,从此山药成为历代朝廷贡品享誉四方。

  桓台新城细毛山药地理标志产品保护,2007年,经国家质检总局审查,决定从200748日起对桓台新城细毛山药实施国家地理标志产品保护。