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桓台新城山药缘何两获“国字号”认证

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作者:记者 石光胜 李子亭 潘卫平 通讯员 耿昊来源:淄博日报网址:http://www.gongjiacun.net

  核心提示:桓台新城山药缘何两获“国字号”认证,新城细毛山药是山东淄博桓台县的地方特产之一,栽培历史悠久,早在明清年间即享有盛誉,成为宫廷贡品。如今重获新生的细毛山药又被命名为国家地理标志保护产品,并注册成为国家地理证明商标。

桓台新城山药缘何两获“国字号”认证

  原标题:新城山药缘何两获“国字号”认证


  新城细毛山药是桓台县的地方特产之一,栽培历史悠久,早在明清年间即享有盛誉,成为宫廷贡品。如今重获新生的细毛山药又被命名为国家地理标志保护产品,并注册成为国家地理证明商标。

桓台新城山药缘何两获“国字号”认证

  11月19日,在新城镇河南村,本报记者一行见到了正在收获山药种苗的合作社社员李彬、耿萍夫妇。他们一个在刨山药,一个在擦山药上的泥土,动作小心而娴熟。


  “山药好吃,但挖山药可不是一个轻松活,收获的时候不能用机器,得用纯人工,挖一亩山药需要十几天的时间。”李彬一边干活一边告诉记者,今年由于受夏季雨水多和高温持续天气影响的原因,产量有所下降,但今年价格比往年高,每亩山药纯收入达万元,种山药还是挺合算的。


  “种山药需要精心打理、细心照料。整地、挖沟、选种、育苗、栽培等,每一个环节都不能马虎,要严格按照有机产品标准进行科学管理。栽培生长全程采用物理防治病虫害,以农家肥、沼液、沼渣为肥料,确保产品的品质。”新城细毛山药农民专业合作社理事长李明说。

桓台新城山药缘何两获“国字号”认证

  据介绍,新城细毛山药因其特殊的水土生长条件,成为山药家族中的上乘之品。其外皮薄,黄褐色,毛根细,肉质密,口感细腻香甜,营养和药用价值很高,集菜品、药品和补品三者于一体,是餐桌上的美味佳肴。


  为了做大做强细毛山药种植,2008年1月,桓台县成立了新城细毛山药农民专业合作社,注册了“桓城”牌商标,大力实施山药标准化生产,积极实施品牌培育战略,多方开拓市场,新城细毛山药走上了产业化、标准化、品牌化之路。


  近年来,新城细毛山药合作社建立了化验室,配置了农药残留检测设备,建设了规范化的山药种植基地,并邀请农业部门的专业技术人员,定期举办培训班,为种植户提供最新的山药种植技术。


  合作社加强与高校院所合作,制定了新城细毛山药地方标准,成立了专业化新城细毛山药推广中心,指导农户在种植和生产过程中实行“多统一”。对农户统一供种、统一物资供应、统一技术管理,不断改变山药的生产管理和经营模式,推动了产品由无公害生产进入绿色食品生产。此外,他们严格按照质监部门认定的新城细毛山药生产标准规范运作,实现了从田间到餐桌的全过程标准化管理。

桓台新城山药缘何两获“国字号”认证

  2008年5月,新城细毛山药通过国家绿色食品认证;2009年4月,被命名为国家地理标志保护产品;2011年10月,新城细毛山药注册成为国家地理证明商标。目前,合作社拥有社员160余户,建成山药生产基地3000余亩,生产的山药品质好、营养高,赢得了采购商和群众的青睐,被山东省文化博览会授予“山东十大土特产”荣誉称号。


  (记者 石光胜 李子亭 潘卫平 通讯员 耿昊)