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糖醋山药,糖醋细毛山药的做法

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  糖醋山药,糖醋细毛山药的做法,材料,宫家细毛山药300公克,四季豆5支,鸡胸肉150公克,蒜末少许,姜末少许,辣椒末少许,太白粉适量,胡椒粉适量,盐适量,糖醋酱5大匙,做法要点,细毛山药去皮切粗丁;四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿。

糖醋细毛山药的做法

  糖醋山药,糖醋细毛山药的做法

  材料

  细毛山药300公克,四季豆5支,鸡胸肉150公克,蒜末少许,姜末少许,辣椒末少许,太白粉适量,胡椒粉适量,盐适量,糖醋酱5大匙

  做法

     1、细毛山药去皮切粗丁;四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿,备用。

     2、鸡胸肉洗净沥干,切成一口大小,以盐、胡椒粉、太白粉抓匀,再放入沸水中汆约烫1分钟,捞起沥干备用。

     3、热锅,倒入适量油,加入步骤(1)的山药丁,煎至各面均上色,捞起备用。

     4、于步骤(3)的锅中,放入姜末、蒜末、辣椒末炒香,再加入步骤(2)的鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味。

     5、再于步骤(4)中加入步骤(1)的四季豆拌炒一下即可。