宫家山药排骨酥的做法，冬天如果获得更多的能量？冬季吃什么？当然是宫家山药排骨酥。北风吹，雪花飘，宫家山药排骨酥暧心窝，研究表明，宫家山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。
宫家山药其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。宫家山药还能够做成更的美味，以宫家山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。
宫家山药排骨酥是冬季抵抗严寒的一大美食，冷飕飕的天气，这碗《宫家山药排骨酥》喝下肚，全身立刻暖呼呼，通体舒畅啊！！！简单的食材，做点变化，又是一道别具风味的美味佳肴，就如同人生，只要转个弯，即能见到不同的风景~
宫家山药排骨酥的做法材料如下：
带肉排骨适量、宫家山药适量、青葱适量、蒜瓣适量、素蠔油、糖适量盐、木薯粉（淀粉）适量
做法详解：
1、排骨洗净放置锅中，拍些蒜瓣进去素蠔油、糖加入一起拌匀保鲜膜封起来送进冰箱醃渍一个小时以上；
2、醃好的排骨洒上些许木薯粉 (俗称地瓜粉) 拌匀起油锅加热，将排骨一块块放进油锅中；
3、中火炸至表面金黄酥脆即可捞起沥干多余的油；
4、青葱洗净，切成数段下热油锅中爆香后捞起沥干山药洗净削皮切成大块状于深锅中加入适量的水加进山药、爆香的葱段和排骨；
5、酥放上电锅中，外锅加一杯量米杯的水量关上锅盖，按下开关炖煮即可。
电锅完成煮食后别急着开锅续闷五分钟后再掀盖，加入适量的盐再续闷二分钟这碗《宫家山药排骨酥》鲜甜味美简单的食材、简单的调味却带来非常丰富的口感与营养，让这个冬天不太冷。
